En el restaurante Cantabria tenemos una amplia bodega de vinos para regar nuestras comidas y cenas.

Nuestros reservas, Campillo, Ardanza, Paternita, Ondarria y Albina. En crianzas, disponemos de Campillo, Alberdi, Martinez la Cuesta, Bau, Viña Azai, Lar de Paula y nuestro vino de Cantabria, Angel Moreno, Piérola.

También recomendamos nuestro vino especial con magia Banca, el gran albariño Burgans, nuestros riveras Hacienda Monasterio, nuestro vino de Toro, Elías Mora, Dominio del Bendito, nuestros orujos de Liébana "La Montañuca" y, como no, el vino de mis grandes amigos de la familia Muñoz-Troncoso, que es dinastía.

Vino Ángel Moreno, vino de la tierra de Liébana, tinto joven en barrica de roble.

VARIEDAD: Uvas seleccionadas de nuestros viñedos de montaña, de variedad Mencía Tinta 100%.

VENDIMIA: segunda quincena de septiembre.

ELABORACIÓN: Después de la fermentación alcohólica, el vino pasa a barrica de roble, donde realiza la fermentación maloláctica.

CATA: vinos de elegante color rojo picota, con intensos aromas a frutas rojas y negras, acompañados de matices florales e integrados con notas de roble cremoso aportadas por su paso en barrica, dejando un suave y agradable recuerdo.

GASTRONOMÍA: Caza, asados, magret de pato, embutidos y quesos, son buenos acompañantes para estos vinos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 15ºC

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